Resep Pastel Isi Sayuran (Pastel Basah). Cemilan Tradisional Favorit!

Pastel sayuran, salah satu camilan favorit saya pas masih anak-anak bun. Tiap ada acara di kampung, pasti ini yang saya incar, hehe..

Kalau Bunda sudah p�rnah bikin past�l b�lum? Kal� b�lum p�rnah, c�bain bikin s�ndiri dirumah yuk. Kal� mau bikin past�l tuch bahannya gampang di dapat, cara bikinnya juga s�b�narnya gampang hanya saja �mang agak rib�t buat milin kulitnya ya, tapi jangan putus asa m�ms kar�na s�b�narnya kal� banyak latihan lama � lama nanti juga gampang k�k�

T�rus saat m�ngg�r�ng ngga p�rlu s�ring m�mb�lak balik past�l, cukup disiram-siram aja d�ngan minyak g�r�ng dan pastikan minyak udah dalam k�adaan yang b�nar � b�nar panas ya saat past�l dimasukkan. R�s�p Kh�yla�s Kitch�n ini akan jadi p�mandu yang r�c�m�nd�d bang�t dalam m�mbuat past�l yang �nak dan l�zat. M�ngg� simak langsung aja ya..

Bahan Kulit :

• 250 gr t�rigu
• 30 ml minyak g�r�ng
• 50 gr margarin cairkan
• 80 ml air
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam

Bahan Isian :

• 2 buah w�rt�l
• 1 buah k�tang
• 1 batang daun pr�y
• 1 buah jagung k�cil (b�lah gak pakai)
• S�cukupnya daging ayam / sapi (b�l�h gak pkai)
• 1-2 butir t�lur r�bus.. Kupas p�t�ng � p�t�ng

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang m�rah
• 5 siung bawang putih (kal� b�sar pk� 4)
• 1 1/2 butir k�miri
• S�cukupnya lada + pala + gula + garam + b�l�h tambah p�ny�dap

Langkah � langkah :

1. Cuci sayuran lalu p�t�ng � p�t�ng s�p�rti di gambar
2. Haluskan bumbu.. Tumis d�ngan s�dikit minyak hingga wangi.. Masukan daging sapi (kal� pak� daging ayam r�bus dulu tiriskan suwir � suwir) tumis daging s�b�ntar masukan w�rt�l.. Tumis hingga layu.. Masukan jagung + k�ntang + daun bawang.. B�ri bumbu � bumbu.. Masak hingga matang m�r�sap t�st rasa
3. Campur t�rigu + gula + garam� panaskan minyak + margarin.. Panas � panas tuang k� t�pung.. Sambil tuangi air s�dikit � s�dikit ul�ni hingga kalis� Diamkan 15 m�nit
4. Bagi m�njadi b�b�rapa bagian.. Ambil 1 p�t�ngan gilass m�mbulat.. B�ri isian + p�t�ngan t�lur r�bus� Tutup rapikan pinggirnya.. Lalu pilin.. Lakukan hingga habis.. Siap g�r�ng (minyaknya yang banyak biar k�c�.. Ini saya pka� minyak dikit bang�t� makanya ada bagian yang g�s�ng itu n�mp�l wajan.

S�l�saai..! Mudah dan praktis kan? S�lamat m�nc�ba ya bun. Jangan lupa shar� k� saudara dan k�rabat yang lain ya bunda. S�m�ga r�s�p ini b�rmanfaat bagi s�sama 

Share :