Hello mommiess.. Kemarin pengen ngelumut lagi momm kali ini pakai pasta pandan sampai 2 sdt. Warna aslinya lebih bagus daripada di foto mungkin efek sinar matahari pagi ya mom.hihi.. Kali ini saya bikin di cup. Saya suka banget sama pudding ini ya mom. Waktu maem saya pandangi tiap gigitan ngeliatin lumutnya gemesin mom, saya yakin momi bakal suka juga pasti gak amis koq mom jangan kuatir ya dan lagi bergizi untuk krucils juga. Langsung saja Cuss ke resep ya momms.
Pudding Lumut Mentega Full Lumut By @tintinrayner
Bahan Pudding Lumut :
1 bungkus agar-agar swalow bening
150 gram Gula Pasir
125 gram Santan Instant
550 ml Air
100 ml Jus Pandan dari 10 lembar daun pandan yang sudah diblender+saring(saya pakai 1,5 sdt Esen pandan bukan jus)
2 butir telur kocok lepas
1/4 sdt Garam
1.5 sdt Esen Vanila
Bahan Pudding Butter :
Bahan A
3 butir Kuning Telur
100 gram Butter
1 sdt Esen vanila saya Vanilla Bean
1/2 kaleng Susu Kental Manis
Bahan B
1 bungkus agar-agar Swalow bening
4 sdm Gula Pasir
550 cc Air Putih
Cara Membuat :
Pudding Lumut: Campurkan semua bahan, kemudian saring agar tidak bergerindil, lalu masak dengan api sedang nanti otomatis akan nampak lumut di permukaan.
Pudding Butter Bahan A: (Aduk pakai whisk sampai rata, sisihkan)
Pudding Butter Bahan B: Masak semua bahan B hingga mulai meletup, matikan api, kemudian ambil separuh bagian agar-agar, tuang ke bahan A aduk cepat pakai whisk, lalu masukkan lagi ke sisa Agar B, aduk sampai mendidih.
Tips :
1. Kalau momi pengen motif lumut yang menggumpal-gumpal besar dan jelas jangan terlalu banyak aduk. kalau ingin motif lebih lembut banyakkin aduknya kayak motif yang saya dapatkan hari ini.
2. Untuk motif lumut Full. saat menuang ke loyang tunggu rada mengental ya mom karena kalau panas-panas dia masih encer dan bakal mengendap di bawah airnya.
3. Sedangkan lumut naik ke atas kalau kondisi sudah hangat kuku dan mulai kental kita tuang pelan-pelan ke loyang.
4. Untuk lapisan kuning saya masih setia resep @lawthomaz dengan modifikasi jumlah bahan.
5. Hasilnya enakkkk.bangett mom recomended yaaa match bangettt nagih.
Selamat mencoba.
Post a Comment for "RESEP PUDDING LUMUT MENTEGA FULL LUMUT. Enak Lembut Serta Bergizi juga untuk Krucil ya Momms"